Tầm quan trọng của an toàn thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội
Dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ xảy ra các vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP). Nhằm đảm bảo sức khỏe cộng đồng, UBND TP Hà Nội đã ban hành công văn số 116/UBND-KGVX, tăng cường công tác kiểm tra liên ngành và chuyên ngành ATTP trên địa bàn.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng đột biến trong dịp Tết, nguy cơ xuất hiện các sản phẩm kém chất lượng, hàng giả và gian lận thương mại là rất cao. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người dân mà còn tăng cường uy tín cho các cơ sở sản xuất và kinh doanh uy tín.
Chỉ đạo của các sở, ban, ngành về an toàn thực phẩm
Theo Kế hoạch số 335/KH-UBND ngày 21/11/2024, Hà Nội yêu cầu các sở: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Cục Quản lý Thị trường thành phố triển khai các hoạt động đã được giao.
Lãnh đạo TP đã giao cho Công an TP Hà Nội kiểm tra chuỗi cung ứng thực phẩm, phát hiện và xử lý các sai phạm theo quy định. Đồng thời, phối hợp với Cục Quản lý Thị trường và các sở, ngành liên quan trong công tác kiểm tra việc tuân thủ pháp luật.
Các cơ quan chức năng đặc biệt nhấn mạnh việc giám sát các sản phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết như bánh chưng, giò chả, mứt Tết và các loại đồ uống có cồn. Đặc biệt, việc phát hiện kịp thời các nguy cơ tiềm ẩn có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe người tiêu dùng được đặt lên hàng đầu.
Nâng cao nhận thức của cơ quan và cơ sở kinh doanh
UBND các quận, huyện, thị xã được yêu cầu tăng cường truyền thông, nâng cao vai trò và trách nhiệm trong đảm bảo chất lượng thực phẩm. Việc truyền thông cần phổ biến các quy định pháp luật về ATTP, hướng dẫn cách chọn lựa, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn.
Đổi mới các phương pháp truyền thông
Ngoài các hình thức truyền thông truyền thống, các quận, huyện đề xuất đổi mới phương pháp truyền thông, tăng cường sử dụng các nền tảng kỹ thuật số như mạng xã hội, website, và các hệ thống truyền thông để mạnh. Thông qua đó, công chúng có thể tiếp nhận nhanh chóng và hiệu quả những thông tin về an toàn thực phẩm, cải thiện nhận thức và hành vi trong việc chọn mua và sử dụng thực phẩm.
Tăng cường kiểm tra liên ngành
UBND TP Hà Nội nhấn mạnh việc tăng cường kiểm tra liên ngành, đặc biệt tập trung vào các cơ sở chế biến, phân phối và kinh doanh thực phẩm tại các khu vực tổ chức lễ hội lớn. Việc kiểm tra này sẽ được thực hiện trước, trong và sau Tết nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm một cách liên tục.
Các cơ quan chức năng được yêu cầu tổ chức kiểm tra đột xuất để kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm. Những trường hợp vi phạm nghiêm trọng sẽ được công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm cảnh báo người dân và răn đe các tổ chức, cá nhân vi phạm.
Đào tạo và chuẩn bị lực lượng chuyên môn
Để xử lý các tình huống phát sinh, thành phố đã chuẩn bị sẵn sàng các phương án ứng phó, bao gồm lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư và hóa chất cần thiết. Công tác đào tạo và tập huấn cho lực lượng chuyên môn cũng được chú trọng, đặc biệt trong việc khám, cấp cứu và điều trị các trường hợp ngộ độc thực phẩm.
Việc điều tra, xử lý các vụ việc liên quan đến mất ATTP sẽ được tiến hành nhanh chóng và nghiêm minh để giảm thiểu tối đa các hậu quả có thể xảy ra. Đồng thời, các cơ sở y tế sẽ được chỉ đạo phối hợp chặt chẽ với các cơ quan liên quan trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.
Vai trò của người tiêu dùng
Bên cạnh nỗ lực của các cơ quan chức năng, người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức trong việc lựa chọn thực phẩm. Việc ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng và tuân thủ hướng dẫn bảo quản thực phẩm đúng cách là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng.
Kết luận
Với sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, Hà Nội đặt mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân năm 2025. Công tác này không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và uy tín của thành phố.