Khi hoạt động các tổ chức, cơ sở sản xuất và kinh doanh mặt hàng liên quan đến thực phẩm, các bạn luôn cần phải được cấp Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm. Vậy cần chuẩn bị những gì trong hồ sơ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm? Để trả lời câu hỏi đó, hãy cùng Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Table of Contents
I: Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm là gì? Mức xử phạt khi không có Giấy Chứng Nhận ra sao?
Trước khi tiến hành chuẩn bị hồ sơ để làm Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm, các bạn cần nắm rõ các thông tin về loại giấy phép này. Đầu tiên, Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm là gì?
Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm hay còn gọi là Giấy phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm là giấy phép được các cơ quan chức năng có thẩm quyền cung cấp để chứng minh các sản phẩm của những tổ chức, đơn vị sản xuất, doanh nghiệp,… kinh doanh các mặt hàng về thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo, rõ ràng, minh bạch, vệ sinh và an toàn cho sức khỏe của khách hàng tiêu dùng sản phẩm.
Nếu đơn vị, tổ chức, doanh nghiệp của bạn sản xuất và kinh doanh các mặt hàng liên quan đến thực phẩm thuộc diện bắt buộc phải có giấy phép nhưng đơn vị, tổ chức, doanh nghiệp của bạn không có thì sao?
Căn cứ quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ – CP quy định về xử phạt vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:
- Đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì sẽ bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật như trên.
- Đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì sẽ bị phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật thì bị Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.
II: Những tổ chức, cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng liên quan đến thực phẩm nào đủ điều kiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Trước khi chuẩn bị hồ sơ làm giấy phép, bạn cần xác định tổ chức, cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng liên quan đến thực phẩm của mình có đủ điều kiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Căn cứ Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ những trường hợp sau đây:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Sơ chế nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố;
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
III: Cần chuẩn bị những gì trong hồ sơ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Hồ sơ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cần bao gồm những điều kiện như sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: cần có chữ ký và đóng dấu của cơ sở.
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: bản sao cần được công chứng hoặc bao gồm con dấu và chữ ký của chủ cơ sở. (2 trang trở lên cần đóng giáp lai).
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
- Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
- Bản sao giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có công chứng hoặc có xác nhận của cơ sở theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
Sau đó, các tổ chức, cơ sở sản xuất và kinh doanh mặt hàng liên quan đến thực phẩm cần nộp hồ sơ cho các cơ quan có thẩm quyền và tiếp tục thực hiện thủ tục để hoàn thành làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trên đây là những gì cần chuẩn bị trong hồ sơ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để các bạn có thể tham khảo. Nếu cần sự giúp đỡ và hỗ trợ với dịch vụ trọn gói làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, các bạn hãy liên hệ với Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam theo phương thức sau đây để được tư vấn cụ thể nhé:
Địa chỉ: 47/111 Nguyễn Hữu Tiến, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0975 730 849
Người đại diện: Lê Anh Tuấn
Website: https://vsattp.com